焙煎キハダ葉茶｜ほんのり苦味とスッキリ柑橘のさわやかさがクセになるお茶｜ポニーの里｜奈良県

ミカン科の葉ってこんなにおいしいの！？

焙煎キハダ葉茶は、ミカン科の落葉広葉樹である薬木
「キハダ」の葉を利用して作られたハーブティーです。

キハダの樹皮は「黄檗（オウバク）と呼ばれ、
1300年以上前から朝廷に献上されてきました。

その生薬オウバクは、「陀羅尼助丸」などの和漢胃腸薬の原料として
奈良県で長年利用されてきました。

キハダをすべて有効活用するために生まれた『Re;KIHADA』プロジェクト

キハダの木から黄檗が採取できるようになるまで、
なんと２０年かかります。

しかし、樹皮以外の部分はすべて畑で廃棄されてきたそうです。
それをもったいないと感じたメンバーで
廃棄されていた未利用部位を活用するべく
『Re;KIHADA』というプロジェクトが立ち上がりました。

さて、どんな部位を有効活用できるかと考えた時に、
「葉」に着目して生まれたのが、この焙煎キハダ葉茶。

ミカン科特有のスッキリした香りがあり、
焙煎することでほんのり香ばしく、
口がスッキリする苦味のあるお茶ができました。

しっかり味が出るため、2煎、３煎と楽しむことができます。
ゆっくり休憩したいときや気持ちを切り替えたい時に
ぴったりのハーブティーです。

近藤のおすすめとしては、パッケージに書かれている抽出時間を守ること。
あまり長く抽出すると、やはり苦味が出てきます。
時間を守ると、ほんとうにスッキリとした後味の
さっぱりといただけるお茶になりますので、
ぜひお試しください。

【仕様】

名称：キハダ葉茶
原材料名：キハダ葉(奈良県産)
内容量：6ｇ(2ｇ×３包)
賞味期限：730日
保存方法：高温多湿を避けて保存してください。
販売者：有限会社ポニーの里ファーム
奈良県高市郡高取町兵庫193-2
加工者：高取町
奈良県高市郡高取町市尾310-3