吉野ヒノキの蒸留は無水鍋調理。
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吉野ヒノキの蒸留は
他の木屑から水蒸気蒸留する方法と
全然違う。だから香りが濃い。
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こんにちは。
和精油と国産ナチュラルコスメの専門店
「和精油のある暮らし」の近藤です。
ハンターズムーン
狩人の月
２０２４年１０月１７日の２０時２６分ごろ
月が地球に最も近づきます。
スーパームーンですね。
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吉野ヒノキの蒸留は無水鍋調理
今回は、マインドフルネスをする時に
使いたい精油No.1の
吉野ヒノキの精油や芳香蒸留水が
どうやって作られるのかを
ご紹介したいと思います。
吉野ヒノキの蒸留方法は
通常の水蒸気蒸留法とは異なるので
驚かれるかもしれません。
これは吉野ヒノキの木材市場
ヒノキとはどんな樹種？
学名はChamaecyparis obutusa
ヒノキ科ヒノキ属の常緑針葉樹です。
日本では日本書紀に
建材として活用されていた
記録が残っています。
抗菌作用や湿気に強いこともあり、
浴槽に利用されてきました。
中でも吉野ヒノキはきめ細かく
全国の中でも
ブランドひのきと言われています。
蒸留に使われる大釜は開けるのも一苦労
角材をそのまま
閉じ込める
通常の水蒸気蒸留法は
原料に水蒸気をあて、
芳香成分を含む蒸気を
冷やすことで液化し
最終的に精油と芳香蒸留水に
分離させます。
しかし、吉野ヒノキの蒸留は
内圧を下げた大釜に中に
綺麗に切り揃えられた角材と
熱湯を通す鉄板を入れ
ヒノキのもつ水分を蒸発させる方法
「温熱循環式」を用い
いっさい水を加えません。
熱湯を通す鉄板オンドルの
イメージでしょうか。
鉄板、木材、鉄板、木材…と
ミルフィーユのように重ねていきます。
すごい重さです。
吉野ヒノキそのものがもつ水分
加熱がすみ、常圧に戻すと・・・
ジャバーーーー！！！と
勢いよく芳香蒸留水が
溢れ出てきます。
しばらく経つと、
キラキラとした精油成分が
浮いてくるのがわかります。
ものすごいヒノキの香りが
立ち込める蒸留現場です。
独特の方法で蒸留された
吉野ヒノキの芳香蒸留水と
香りが濃い精油を
ぜひお試しください。
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